Мигдальні пластівці 1 кг

Мигдальні пластівці (або пелюстки) — це очищені від шкірки та нарізані тонкими слайсами ядра солодкого мигдалю. Вони широко використовуються в кулінарії як елемент декору та смакова добавка.

Основні характеристики мигдальних пластівців:

Харчова цінність та калорійність (на 100 г):

• Калорійність: висока, становить приблизно 575–650 ккал.
• Жири: близько 49–58 г (джерело корисних жирів).
• Білки: 18–25 г (високий вміст рослинного білка).
• Вуглеводи: 5–13 г.

Фізичні властивості та склад:

• Вигляд: тонкі, легкі пластинки білого або кремового кольору.
• Смак: ніжний, горіховий, солодкуватий, без сторонніх присмаків.
• Аромат: тонкий, мигдальний.
• Склад: 100% натуральний мигдаль (очищений від коричневої шкірки).
• Вітаміни та мінерали: багаті на вітамін Е (потужний антиоксидант), вітаміни групи В, магній, залізо, фосфор, кальцій та калій.
• Корисні властивості:
• Здоров'я серця: допомагають знизити рівень холестерину та покращують кровообіг.
• Енергія: є джерелом білка та клітковини, допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
• Мозок: регулярне вживання покращує концентрацію.

Використання в кулінарії:

• Декор: для прикрашання тортів, тістечок, морозива, мусів.
• Випічка: додавання у здобу, печиво, круасани.
• Сніданки: посипання каш, граноли, йогуртів.
• Закуски: сухі пластівці часто обсмажують на сухій сковороді для отримання більш хрусткої текстури та насиченого аромату. 

Умови зберігання:
Пластівці краще зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів, бажано в герметичній упаковці, оскільки вони швидко вбирають вологу та запахи.